Лесные орехи
Ferrero подтверждает свое обязательство по формированию ответственной цепочки поставок лесного ореха, создающей ценность для всех.
ЛЕСНОЙ ОРЕХ – ЭТО НАШ ГЛАВНЫЙ ИНГРЕДИЕНТ
Лесные орехи придают неповторимый вкус продуктам Ferrero.
Лесные орехи собирают с орешника, который растет в средиземноморском климате. Наш опыт и традиции работы с этими орехами своими корнями уходят в регион Ланге в Пьемонте, где в 1946 году в городе Альба была основана компания Ferrero.
Используемые в продуктах Ferrero лесные орехи поступают к нам из разных уголков мира. В рамках наших обязательств по обеспечению поставок высококачественных и свежих лесных орехов в течение всего года мы занимаемся выращиванием лесного ореха как в Cеверном, так и в Южном полушариях. Основными производителями являются Турция, Италия, Чили и США.
В Хартии Ferrero по лесным орехам определены три основных направления нашей деятельности по созданию ответственной и устойчивой цепочки поставок лесного ореха:
- Права человека и социальные практики с особым акцентом на поддержку фермеров, обеспечение защиты детей и соблюдение трудовых прав
- Охрана окружающей среды и устойчивое развитие, способствующие использованию лучших сельскохозяйственых практик и сохранению биоразнообразия
- Прозрачность поставщиков — стремление к обеспечению полной прослеживаемости в нашей цепочке поставок лесных орехов
В нашем Отчете о реализации плана действий по лесным орехам ежегодно сообщается о нашем прогрессе в выполнении этих обязательств.
Ferrero подтверждает свою приверженность обеспечению ответственной цепочки поставок лесного ореха, создающей ценность для всех и обеспечивающей процветание фермеров и их сообществ, а также безоговорочное соблюдение прав работников и детей.
В цепочке поставок лесных орехов в Турции существуют сложные системные проблемы, связанные с условиями труда и риском эксплуатации детского труда.
Наша специализированная команда Ferrero Farming Values (FFV) работает на местах в Турции, взаимодействуя с фермерскими сообществами для повышения осведомленности и улучшения социальных практик. В рамках нашей программы FFV мы предоставляем детям рабочих-мигрантов доступ к образованию и повышаем осведомленность фермеров и семей о правах детей и важности образования. Мы также сотрудничаем с надежными третьими сторонами, включая Международную организацию труда, в целях содействия доступу к образованию и уходу за детьми в районах сбора лесных орехов.
Ferrero создала фермы по выращиванию лесного ореха (агрофермы) в Чили, Аргентине, Грузии, Австралии и Сербии. С помощью этих ферм Ferrero узнает о выращивании лесного ореха в новых регионах и разрабатывает и делится передовыми сельскохозяйственными и социальными практиками с фермерами, тем самым поддерживая их устойчивое развитие. Наши агрофермы в Чили, Сербии и Австралии сертифицированы в соответствии со стандартом по устойчивому выращиванию и мы стремимся к тому, чтобы подобную сертификацию получили все наши агрофермы.
Мы также сотрудничаем с ведущими университетами и международными экспертами с целью повышения качества и урожайности лесного ореха, а также продвижения принципов устойчивого развития, включая методы оптимизации использования водных ресурсов. Также отметим, что ключевым направлением наших усилий будет демонстрация преимуществ устойчивых методов выращивания лесного ореха.
Мы стремимся достичь полной прослеживаемости в цепочках поставок лесных орехов. Для этого мы сотрудничаем с Sourcemap — ведущим поставщиком решений для картирования цепочек поставок и обеспечения цифровой прозрачности. Вместе мы разработали глобальную платформу, позволяющую отслеживать движение лесных орехов от фермы до фабрики.
Компания Ferrero Hazelnut Company — специализированное подразделение Ferrero, насчитывающее более 3000 человек, занятых во всех сферах нашей деятельности, так или иначе связанных с производством лесного ореха, с целью обеспечения качества, устойчивости и инноваций. Подробнее о Ferrero Hazelnut Company здесь.
«Мы рады внести свой вклад в повышение прослеживаемости цепочки создания стоимости лесных орехов Ferrero, улучшение прозрачности, соблюдение социальных стандартов и обеспечение соответствия лесных орехов строгим требованиям к качеству».
Леонардо Бонанни, основатель и генеральный директор Sourcemap.
ПРОГРАММА FERRERO FARMING VALUES ПО ЛЕСНЫМ ОРЕХАМ
Вместе с такими партнерами, как ассоциации фермеров и институциональные органы, мы поддерживаем развитие отрасли лесных орехов по всему миру. Наши усилия сосредоточены на повышении качества, урожайности и устойчивости выращиваемых орехов.
