« SACCO CONOSCIUTO » : NOTRE ENGAGEMENT EN FAVEUR D'INGRÉDIENTS DE QUALITÉ ET DE MEILLEURES PRATIQUES D'APPROVISIONNEMENT
« Sacco conosciuto » se traduit littéralement par « ce qu'il y a dans le sac ». Cet engagement à connaître les moindres détails de nos matières premières est inscrit dans notre ADN depuis la création de Ferrero en 1946. L'accent mis sur la sélection d'ingrédients de qualité, cultivés et obtenus auprès de fournisseurs et de producteurs soigneusement sélectionnés, reste à la base de notre engagement et de notre volonté de contrôler nos ingrédients à chaque étape du processus.
Nos experts en alimentation effectuent régulièrement des contrôles et des analyses de goût et de texture, des inspections de fournisseurs et mettent en place des procédures de sécurité alimentaire afin de garantir le contrôle et la qualité de nos matières premières. Dans les chaînes d'approvisionnement complexes d'aujourd'hui, des technologies de pointe et des partenariats étroits avec les fournisseurs nous permettent d'étendre ce type d'analyse.
Un élément fondamental de notre engagement en faveur de la qualité et d'un approvisionnement avec de meilleures pratiques est la sélection minutieuse des matières premières, que nous nous procurons dans le respect total de règles strictes concernant leur origine, leur récolte et leur exploitation. Nous appliquons également des procédures de qualité et de traçabilité afin de préserver le goût, l'odeur, la texture, la saveur et les caractéristiques nutritionnelles de nos matières premières.
Une première étape essentielle de notre approche en matière d'approvisionnement responsable réside dans notre capacité à remonter à l'origine de nos matières premières. Nous utilisons des technologies innovantes pour soutenir nos engagements dans le domaine de la traçabilité, notamment dans le cadre d'un partenariat avec Sourcemap
Le « sacco conosciuto » fait partie de notre héritage et continue aujourd'hui à guider notre approche en matière d'approvisionnement responsable.
Ferrero, la qualité au cœur.
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