Hasselnötter

Hasselnötter står för den unika smaken hos många av Ferreros produkter.

Hasselnötter kommer från hasselbuskar som odlas i medelhavsklimat. Vår expertis och historia med denna nöt går tillbaka till vårt ursprung i Alba och Langhe-regionen i Piemonte, där Ferrero grundades 1946.

Våra hasselnötter kommer från olika delar av världen. Som en del av vårt åtagande att säkerställa att leveransen av hasselnötter är färsk och av hög kvalitet under hela året är vi involverade i hasselnötsodling på både norra och södra halvklotet. De viktigaste ursprungsländerna är Turkiet, Italien, Chile och USA.

Ferreros deklaration för hasselnötter anger våra tre främsta fokusområden i arbetet för att uppnå en ansvarsfull och hållbar leveranskedja för hasselnötter:

1. Mänskliga rättigheter och social praxis, med särskild inriktning på stöd till bönder, skydd av barn och respekt för arbetarnas rättigheter
2. Miljöskydd och hållbarhet, främjande av hållbara jordbruksmetoder och biologisk mångfald
3. Transparens gällande leverantörer, ett åtagande om att arbeta för fullständig spårbarhet i vår leveranskedja för hasselnötter Vi rapporterar årligen om våra framsteg när det gäller dessa åtaganden i vår lägesrapport för hasselnötter.

Ferrero är mycket engagerade i att säkerställa en ansvarsfull leveranskedja för hasselnötter som skapar värde för alla. Vår ambition är att hjälpa hasselnötsindustrin att utvecklas så att odlare och lokalsamhällen utvecklas och arbetarnas och barnens rättigheter respekteras på ett entydigt sätt.

I leverantörskedjan för hasselnötter i Turkiet finns det komplexa och systemrelaterade utmaningar, särskilt när det gäller arbetsvillkor och risken för barnarbete.

Vårt team för Ferrero Farming Values (FFV) är på plats i Turkiet och samarbetar med jordbrukare för att öka medvetenheten och förbättra social praktik. Genom vårt FFV-program ger vi barn till migrantarbetare tillgång till utbildning och skapar medvetenhet hos jordbrukare och familjer om barns rättigheter och vikten av utbildning. Vi samarbetar också med betrodda tredje parter som Internationella arbetsorganisationen (ILO) för att främja tillgången till utbildning och barnomsorg i områden där hasselnötter skördas.

I Chile, Argentina, Georgien, Australien och Serbien har vi startat ”odlingsgårdar” för hasselnötter. Dessa odlingsgårdar hjälper oss att förstå hasselnötsodling i nya geografiska områden och hjälper oss att utveckla och dela med oss av hållbara odlingsmetoder och god social praxis till hasselnötsodlare, vilket stöder hållbar utveckling. Våra odlingsgårdar i Chile, Serbien och Australien har certifierats enligt standarden Sustainably Grown och vi arbetar för att fler av våra odlingsgårdar ska certifieras i framtiden.

Vi samarbetar också med ledande universitet och internationella experter för att förbättra hasselnötternas kvalitet och produktivitet och för att öka hållbarheten, bland annat med teknik för att optimera vattenanvändningen. Framöver kommer vi att fokusera på att visa fördelarna med hållbara metoder inom hasselnötsodling.

Vi strävar efter att uppnå fullständig spårbarhet i vår leveranskedja för hasselnötter. För detta har vi startat ett samarbete med Sourcemap, en ledande leverantör av lösningar för kartläggning av leveranskedjan och digital transparens. Tillsammans har vi utvecklat en global spårbarhetsplattform för att spåra hasselnötter från odling till fabrik.

Vi har nu uppnått 90% spårbarhet i vår hasselnötsförsörjningskedja, upprätthållen av vårt fortsatta arbete med bönder, leverantörer, institutioner, universitet och forskningscentra för att främja och dela hållbara jordbruksmetoder.