Haselnüsse
Ferrero hat sich dem Ziel verschrieben, eine verantwortungsvolle Haselnuss-Lieferkette zu gewährleisten, die für alle einen Mehrwert schafft.
DIE CHARAKTERISTISCHE ZUTAT UNSERER PRODUKTE
Haselnüsse sind charakteristisch für den einzigartigen Geschmack vieler Ferrero-Produkte.
Die Haselnüsse stammen von Haselnusssträuchern, die in mediterranen Klimazonen wachsen. Unser Fachwissen und unsere Tradition mit dieser Frucht gehen auf unsere Ursprünge in Alba und in der Region Langhe im Piemont zurück, wo Ferrero 1946 gegründet wurde.
Wir beziehen unsere Haselnüsse aus verschiedenen Teilen der Welt. Im Rahmen unseres Engagements, das ganze Jahr über eine hochwertige und frische Versorgung mit Haselnüssen zu gewährleisten, sind wir sowohl auf der nördlichen als auch auf der südlichen Hemisphäre in den Haselnussanbau involviert. Die wichtigsten Herkunftsländer sind die Türkei, Italien, Chile und die USA.
Unsere Roadmap für Nachhaltigkeit: die Ferrero Haselnuss-Charta
Die Ferrero Haselnuss-Charta legt unsere drei Hauptschwerpunkte bei der Verwirklichung einer verantwortungsvollen und nachhaltigen Haselnuss-Lieferkette fest:
- Menschenrechte und soziale Praktiken mit einem besonderen Schwerpunkt auf der Unterstützung von Bauern, der Gewährleistung des Schutzes von Kindern und der Einhaltung von Arbeitsrechten.
- Umweltschutz und Nachhaltigkeit, um gute landwirtschaftliche Praktiken und Artenvielfalt zu fördern.
- Lieferantentransparenz, d. h. die Verpflichtung, in unserer Haselnuss-Lieferkette vollkommene Rückverfolgbarkeit herbeizuführen.
Unser Haselnuss-Fortschrittsbericht berichtet jährlich über unseren Fortschritt bei der Erreichung dieser Ziele.
Ferrero setzt sich nachdrücklich für eine verantwortungsvolle Haselnusslieferkette ein, die Werte für alle schafft. Unser Ziel ist es, die Haselnussindustrie dabei zu unterstützen, sich weiterzuentwickeln, um Landwirte und ihre Gemeinden zu fördern und sicherzustellen, dass die Rechte von Arbeitnehmern und Kindern klar respektiert werden.
Die Haselnusslieferkette in der Türkei steht vor komplexen systemischen Herausforderungen, insbesondere was die Arbeitsbedingungen und das Risiko von Kinderarbeit betrifft.
Unser engagiertes Ferrero Farming Values (FFV)-Team vor Ort in der Türkei arbeitet mit den Bauerngemeinschaften zusammen, um das Bewusstsein zu schärfen und soziale Praktiken zu verbessern. Durch unser FFV-Programm ermöglichen wir Kindern von Wanderarbeitern den Zugang zu Bildung und sensibilisieren Bauern und Familien für die Rechte von Kindern und die Bedeutung von Bildung. Außerdem arbeiten wir mit vertrauenswürdigen Partnern wie der Internationalen Arbeitsorganisation (ILO) zusammen, um den Zugang zu Bildung und Kinderbetreuung in den Haselnussanbaugebieten zu fördern.
Wir haben in Chile, Argentinien, Georgien, Australien und Serbien „Agrifarmen“ für Haselnüsse errichtet. Diese Agrifarmen helfen uns, den Haselnussanbau in neuen Regionen zu verstehen, und geben uns die Möglichkeit, gute landwirtschaftliche und soziale Praktiken zu entwickeln und mit Haselnussbauern zu teilen, um auf diese Weise zu einer nachhaltigen Entwicklung beizutragen.
Unsere Agrifarmen in Chile, Serbien und Australien wurden gemäß dem Standard Sustainably Grown zertifiziert und wir arbeiten daran, diese Zertifizierung in Zukunft für weitere Agrifarmen zu erhalten.
Darüber hinaus arbeiten wir mit führenden Universitäten und internationalen Experten zusammen, um die Qualität von Haselnüssen und Produktivität zu steigern und die Nachhaltigkeit zu verbessern, einschließlich Techniken zur Optimierung des Wasserverbrauchs. In Zukunft werden wir uns vor allem darauf konzentrieren, die Nützlichkeit nachhaltiger Praktiken im Haselnussanbau zu demonstrieren.
Unser Ziel ist die vollständige Rückverfolgbarkeit unserer Haselnuss-Lieferkette. Zu diesem Zweck sind wir eine Partnerschaft mit Sourcemap eingegangen, einem führenden Anbieter von Supply-Chain-Mapping und Lösungen für digitale Transparenz. Gemeinsam haben wir eine globale Rückverfolgbarkeitsplattform entwickelt, um Haselnüsse von der Plantage bis in die Fabrik nachzuverfolgen.
Wir haben inzwischen eine Rückverfolgbarkeit unserer Haselnuss-Lieferkette von 90% erreicht, die durch unsere kontinuierliche Arbeit mit Landwirten, Lieferanten, Institutionen, Universitäten und Forschungszentren zur Förderung und Verbreitung nachhaltiger Anbaumethoden unterstützt wird.
Die Ferrero Hazelnut Company ist die spezifische Abteilung von Ferrero, die sich mit mehr als 3000 Mitarbeitern in all unseren Haselnussaktivitäten für Qualität, Nachhaltigkeit und Innovation einsetzt.
„Wir freuen uns, zur Rückverfolgbarkeit der Haselnuss-Wertschöpfungskette von Ferrero beitragen zu können, um die Sichtbarkeit zu erhöhen, die Einhaltung sozialer Standards zu gewährleisten und dafür zu sorgen, dass Haselnüsse strengen Qualitätsanforderungen genügen.“
Leonardo Bonanni, Gründer und CEO von Sourcemap.
FERRERO FARMING VALUES PROGRAMM FÜR HASELNÜSSE
Unser FFV-Programm fokussiert sich auf die Entwicklung nachhaltiger Lieferketten für unsere wichtigsten Rohstoffe, zu denen auch Haselnüsse gehören. Unser FFV-Programm für Haselnüsse besteht aus vier Tätigkeitsbereichen, die auf verschiedene Länder zugeschnitten sind und das globale Know-how der Ferrero Hazelnut Company bündeln.
Unsere Experten und Partner erarbeiten wissenschaftliche Erkenntnisse zum Haselnussanbau und geben das so gewonnene Wissen weiter, um die Qualität, Produktivität und Nachhaltigkeit zu verbessern.
Unsere Experten und Partner erarbeiten wissenschaftliche Erkenntnisse zum Haselnussanbau und geben das so gewonnene Wissen weiter, um die Qualität, Produktivität und Nachhaltigkeit zu verbessern.
Gemeinsam mit Partnern wie Bauernverbänden und institutionellen Einrichtungen unterstützen wir die Weiterentwicklung des Haselnussanbaus auf der ganzen Welt. Dabei konzentrieren wir uns auf die Verbesserung der Qualität, der Erträge und der Nachhaltigkeit.
Unser Ziel ist die vollständige Rückverfolgbarkeit unserer Haselnüsse bis zu den einzelnen Bauern. Wir unterstützen aktiv die Verbesserung der Arbeitsbedingungen und sozialen Praktiken.
